Beslenme, kişinin varlığını sürdürebilmek için gerekli olan fizyolojik ihtiyaçtır. 

Yeterli ve dengeli beslenme, bedenin gereksinimi olan besin maddelerinin bilinçli olarak yeterli ve dengeli şekilde alınmasıdır.

Sağlıklı beslenme, vücudunun ihtiyaç duyduğu enerji ve besin ögelerinin keyifle, yeterli ve dengeli olarak tüketilmesidir. 
       Dikkat ettiyseniz sağlıklı beslenmenin en önemli adımlarından biri bunun keyifle yapılmasıdır. Bizler bütünsel varlıklarız. Evet ve tam da bu yüzden, bedenimizi zihnimizden ve ruhumuzdan ayrı düşünmemeliyiz. Zevkli bir eylem bilinçli farkındalık ile yaşam felsefesi haline dönüşebilir. İşte bu dönüşüm kalıcıdır. Karşılaştığınız herhangi bir besin maddesinin size ne anlattığını, hikâyesini bilir ve ona göre yaklaşırsanız bedeniniz, ruhunuz ve zihniniz sizi ödüllendirecektir.

Fonksiyonel beslenme ise; beslenme merkezli bir yaklaşımdan ziyade kişi merkezlidir. Bütün bir ekosistem olarak kişiye odaklanır. Yiyeceklerin nasıl iyileştirme güçleri varsa başka biri için zarar verici, tahrip edici olabilir. Her insanın kendine özgü beslenme ve sağlık ihtiyaçlarının yanı sıra kendileri için işe yarayan rutinleri, uygulamaları ve tercihleri olmalıdır. Gezegendeki yolculuğumuzda nasıl benzersizsek, yaşama ve gıdalara verdiğimiz tepkilerde de bir değiliz. Standart bir beslenme açısından, yeterli, öğünlerde dengeli, sağlıklı besleniyor ve tüm doğru şeyleri yapıyor olabilirsiniz. Birçok diyetle muhatap olmuş ve bezmiş olabilirsiniz. Kısır döngüde ya da çıkmazda hissetmeyin kendinizi. Zaten gün içinde yeterince koşturmanız, sorumluluklarınız, düşünmeniz ve yetişmeniz gereken şeyler varken bir de bunları yüklemeyin kendinize. İhtiyaçlarınıza, hedeflerinize, beslenme seçimlerinizin doğruluğundan emin olmak için yediklerinize, yaşamsal deneyimleriniz bağlamından bakmayı deneyin. Hep söylediğimiz gibi; ağırlıklarınızda kurtulun.

Gıdanın üretiminden tüketimine kadarki operasyonlarında bilimsel bilgileri ve mühendislik bilgilerini yorumlayan ve uygulayan Yüksek Gıda Mühendisi,

Her bireyin, yediği yiyecekler, düşünce kalıpları, yaşam tarzı, fiziksel çevresi gibi dış ve iç faktörlerin beslenme ihtiyaçlarında farklılık oluşturacağı biyo-bireysellik ve fonksiyonel beslenmeyi aktarmayı ilke edinmiş Sağlıklı Beslenme Koçu olarak;

           Bütünsel sağlık konseptini benimsemenize yardımcı olmak için buralarda olacağım.